山药胡萝卜奶鱼汤

用料

鲫鱼、山药、胡萝卜、料酒、盐、花椒、姜片、葱花、香菜、香油、白胡椒粉、牛奶

做法
  • 1 鲫鱼去鳞,内脏,鱼腮,洗净,鱼身切斜刀口,抹盐,料酒按摩几下,放10分钟入味,用厨房纸擦干水

  • 2 平底锅加热,擦姜片,放色拉油,小火煎鱼(一面定型,再煎另一面)成金黄色

  • 3 煲锅里放水,姜片,花椒,煎好的鱼,胡萝卜块,山药块,中小火一起熬煮20分钟,加半袋牛奶,再煮10分钟,捞出花椒,姜片

  • 4 出锅撒葱花,香菜,盐,白胡椒粉,少许香油就ok啦

命理测算

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