晓&春的两人食 红烧鲫鱼
用料
鲫鱼1条、生姜数片、干红辣椒2只、料酒、老抽、生抽、盐、糖
做法
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1 鲫鱼清洗干净，改刀，涂抹少量盐腌5分钟
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2 热油锅下入姜片辣椒爆香
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3 下入鲫鱼煎至两面变色
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4 依次加入老抽、生抽、白糖调味，加入少量水，盖锅盖加热3—5分钟
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5 加入盐调味，出锅
鲫鱼1条、生姜数片、干红辣椒2只、料酒、老抽、生抽、盐、糖
1 鲫鱼清洗干净，改刀，涂抹少量盐腌5分钟
2 热油锅下入姜片辣椒爆香
3 下入鲫鱼煎至两面变色
4 依次加入老抽、生抽、白糖调味，加入少量水，盖锅盖加热3—5分钟
5 加入盐调味，出锅
