番茄鲫鱼汤

用料

鲫鱼一条、番茄2-3个、香菜少许、姜少许、料酒少许、盐少许

做法
  • 1 鲫鱼划刀,姜切片,鲫鱼用料酒、盐和姜片腌制10-15分钟;香菜切段,番茄切小块备用

  • 2 把腌制好的鲫鱼放到油锅里煎至两面微黄,出锅备用。

  • 3 准备一个炖锅,放入煎好的鱼和切好的番茄块,加开水炖30分钟,出锅前放少许香菜和盐调味即可。

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