鲫鱼豆腐汤

用料

鲫鱼1条、豆腐2块、葱姜些许、香菜1把

做法
  • 1 备菜,鲫鱼清洗干净

  • 2 锅内放油,葱姜炒出香味,将鱼放入,煎至两边微微发黄。(小火煎鱼)

  • 3 加热水埋没鱼身,超出一些,大火烧开水,然后转小火炖煮15-20分钟左右。

  • 4 豆腐切块,加入,继续炖煮8—15分钟,小火,想要豆腐入味就多煮一会儿。

  • 5 放入适量盐和鸡精。最关键的步骤来啦!出锅前,这一把香菜,必不可少!加锅盖焖一会儿,鲜香的鱼汤就做好啦!

  • 6 摆盘,大功告成,撒花 ^_^

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