红烧鲫鱼

用料

葱适量、姜3片、蒜3瓣、辣椒有或无、料酒适量、生抽适量、老抽适量、水一小碗、盐少许、糖少许

做法
  • 1 鲫鱼洗净,擦干表面的水份,最好用平底锅,倒入3勺油,鱼的两面煎黄

  • 2 倒入料酒,生抽,老抽,盐,水,姜,蒜,一起煮,可以加入少量的糖作为提鲜

  • 3 大火煮开,小火慢炖15分钟,出锅装盘,鱼身上撒点葱花,红辣椒(不辣的那种)淋上汤汁,搞定

命理测算

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