浓鲜鲫鱼汤

用料

鲫鱼一到两条、虾糕200g、香葱、生姜、盐、鸡精、色拉油

做法
  • 1 鱼洗净用少于的盐腌制十分钟,把虾糕用一个汤锅放适量的开水煮着

  • 2 等煮虾糕的水来了,另外取一只锅,热锅冷油,油冒烟下姜片下鱼,两面煎黄,淋少于黄酒,讲一边煮着的虾糕连同水一起倒入锅中,放适量的盐调味,盖上锅盖,大火煮开转小火煮二十分钟左右,等汤变的浓白时加入鸡精,关火。

  • 3 出锅,撒上香葱,鲜美的鱼汤就OK了。

命理测算

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