奶白鲫鱼面

用料

鲫鱼、青菜、枸杞、姜片、蒜片

做法
  • 1 将鱼洗净,去除腹内的黑皮,在腹内放入姜片,鱼表面斜切三刀。

  • 2 下油锅煎制两面金黄色,加入料酒、香醋、白糖、姜片、蒜片去腥。

  • 3 倒入冷水,大火烧开,去除汤表面的浮沫。转小火,烹饪40分钟。鱼汤中加入盐,撒入枸杞。

  • 4 面条倒入沸腾的水中,煮制七八分熟。捞制鱼汤中,加入青菜,煮熟。搞定装盘!

命理测算

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