山药鲫鱼汤

用料

鲫鱼450g、铁棍山药250G、瘦肉80g、干贝30g、玉竹、红枣、姜片、油、盐

做法
  • 1 鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐,放姜片,然后下油锅姜至两面金黄;

  • 2 加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白;

  • 3 煮汤的时候把瘦肉切片备用; 红枣洗净去核,干贝,玉竹洗净沥干;

  • 4 山药去皮切段;

  • 5 这时候在汤里加入山药;

  • 6 加入瘦肉,红枣,玉竹和干贝;大火煮开后转小火煮约40分钟左右;

  • 7 食用前加盐调味即可!

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