蒜香鲫花鱼

用料

鲫鱼、蒜、姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、辣椒可选、白糖、盐、酱油

做法
  • 1 鲫花鱼一条去腮、内脏,处理好洗净,在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油,腌制1小时,葱、姜切大片备用

  • 2 鱼鳃、鱼肚子里面放进去几片葱、姜

  • 3 将鱼放入蒸锅,大火约蒸至7--10分钟即可关火

  • 4 鱼盘里渗出的水可千万别倒,用处很大

  • 5 蒜香料汁料汁倒在鱼上即可

  • 6 葱、姜、蒜全部切丁,蒜多准备些喜欢更辣些的再备几个辣椒

  • 7 油热爆香辣椒

  • 8 加入葱、姜炒香

  • 9 放入蒸鱼时渗出的汁水

  • 10 加入盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒酱油,煮开

  • 11 放进蒜末,能闻到蒜香味即可

命理测算

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