牛初乳冻炖鲫鱼

用料

鲫鱼两条、牛初乳冻一块、香菜一根、枸杞适量、葱、姜、蒜、油菜一棵、盐半小勺、米酒一大勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量

做法
  • 1 起油锅,下入葱姜蒜煸炒出香味后捞出

  • 2 鲫鱼收拾好,用厨房纸吸干水分

  • 3 放入鲫鱼中小火煎到两面金黄

  • 4 牛初乳冻切片

  • 5 倒入开水,没过鱼

  • 6 大火烧开,撇去浮末

  • 7 加入米酒

  • 8 放入牛初乳冻

  • 9 放入盐,胡椒粉,小火熬

  • 10 熬到汤汁浓白,汤汁适量放入枸杞,油菜。起锅后撒香菜末

命理测算

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