垛椒鲫鱼面

用料

鲫鱼500g、面条一小把、垛椒两小勺、姜十来片、蒜4片

做法
  • 1 将新鲜的鲫鱼洗净,用料酒腌上十来分钟

  • 2 将姜切成片,蒜拍碎待用

  • 3 锅内放香油,大火烧开,将鱼放锅内,两面煎成金黄色即可

  • 4 往锅里加水,没了鱼为止,然后将姜,蒜放入汤内,垛椒铺鱼身上,好入味,放盐,大火烧开,待鱼快熟时,加入面条,五分钟后即可出锅

命理测算

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