枸杞鲫鱼汤

用料

鲫鱼500g、大葱,蒜,姜,花椒,盐,味精、淀粉,枸杞

做法
  • 1 把鱼洗净,水沥干,用刀轻轻的斜切几刀(以方便入味),放入盆中,将切好的葱,蒜,姜,盐均匀地摸在鱼身上,腌制十分钟!

  • 2 将腌好的鱼擦干水,沾上少许淀粉,放入诱惑煎至金黄,然后向锅中掺入适当的水,撒上几颗枸杞(也可以放点香菇或紫菜在里面,味道更好),加盖小火熬至二十分钟!

  • 3 鲜美的鲫鱼汤完成了!

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