荠菜清炖鲫鱼豆腐

用料

小鲫鱼500克、卤水豆腐半块、小葱两根、姜一小块、炒菜油适量、盐少许、草果粉少许

做法
  • 1 准备材料:小鲫鱼洗干净,滤一下水,备用;葱姜洗干净,切段备用;荠菜洗干净,备用;豆腐切块儿,过一下热水,备用。

  • 2 平底锅烧热油,将鲫鱼两面稍微煎一下,加入凉水之后放入豆腐、葱姜,中大火煮开,十分钟左右,加盐和草果粉调味。

  • 3 加入洗干净的荠菜,一起煮两分钟左右。

  • 4 煮到荠菜变软,就可以出锅了。愿意加味精的就在出锅的时候加一点。

命理测算

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