无油鱼汤浸时蔬

用料

河鲫鱼1条、河虾10只、蛤蜊10个、娃娃菜1-2棵、菜秸5棵、丝瓜1条、圆白萝卜1个、葱3棵、姜片5片

做法
  • 1 热锅冷油,鲫鱼洗净,沥干水分下锅煎,这样不会沾锅,煎至表面微黄后捞起沥油备用

  • 2 汤锅中加水,将煎好的鱼放入,水位没过鱼身2/3根手指为佳,加入姜片葱段,煮开

  • 3 水滚后加入白萝卜,中火煮15分钟

  • 4 再次烧开后加入丝瓜、河虾、蛤蜊,中火煮5-10分钟

  • 5 加入娃娃菜和菜秸,再次烧开后,齐活啦

命理测算

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