烤花鲫鱼(ほっけ焼き)

用料

花鲫鱼一条、盐少许

做法
  • 1 洗干净,将鱼从中间剖来成二半;

  • 2 将鱼的两面抹上适量的食盐;

  • 3 平底锅里加入油,放上一小块姜片,等油热了,关小火;(另:如果有烤箱,腌后放入烤箱烤即可)

  • 4 将鱼背面先煎,等个背面有香味出来,再换鱼肚面煎,再有香味再翻面,重复几次,直到鱼肚面看上去金黄也确定鱼肉都煎熟后,在翻一面将鱼背面煎得焦一点时,就可以出锅了。

命理测算

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