懒人版超简易红烧炖鲫鱼(鱼汤泡饭)

用料

鲫鱼2只、葱姜香菜适量、花椒,大料,干辣椒适量、盐,花椒面,冰糖适量、六月鲜,生抽,老抽适量、海天黄豆酱适量、食用油适量

做法
  • 1 鲫鱼洗净,肚内黑色腹膜最好去除。葱切丝,姜切片,香菜切段,备用。

  • 2 半锅水烧开,倒入适量食用油,葱,姜,花椒面,干辣椒两勺盐,几块冰糖,花椒五六粒,大料两粒,六月鲜两勺,生抽老抽各一勺,怕鱼腥味的可以加点白酒。

  • 3 放入所有材料再等水开后,放入洗干净的鲫鱼。然后在一只空盆里放入葱丝和香菜段。烧煮二十分钟后,将大部分鱼汤盛出浇在葱丝香菜上,热腾腾香喷喷的鱼汤就好啦。

  • 4 这时要注意看锅,以免烧糊。将锅里剩下的鱼汤烧至收汁就可以啦!

命理测算

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