沙白鲫鱼汤

用料

姜两片、葱花,香菜适量、鲫鱼一条、沙白一斤

做法
  • 1 沙白洗净泡水,记得放盐噢。

  • 2 两个人份量的水,煮开来。

  • 3 另一口锅放油,下姜片。爆一下(☆_☆)

  • 4 放洗好,甩掉水份的鲫鱼,中小火煎,两边都煎一下。

  • 5 水开咯,把鱼放进去。包括油,姜。一定要水开,鱼也是刚煎好,保持两边温度差不多才能出奶白色的汤。

  • 6 等水完全沸腾后关小火盖盖子,蓝后可以去做菜擦桌子神马的。大概奶白汤明显了,可能需要20分钟左右,就可以开大火,把洗好的沙白倒进去,盖盖子。当你看到沙白壳开了就可以关火,放点葱,香菜调味啦。

命理测算

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