炖鲫鱼

用料

鲫鱼、面粉、葱、姜、蒜

做法
  • 1 鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大

  • 2 用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮

  • 3 放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开

  • 4 烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了

命理测算

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