黑芝麻鲫鱼汤

用料

黑芝麻30g、鲫鱼400G、排骨200G、胡萝卜1根、玉米1根、姜片3片、新会陈皮1/3个、蜜枣2颗、盐适量

做法
  • 1 黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;

  • 2 玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;

  • 3 排骨洗净,沥干水,切姜片;

  • 4 处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;

  • 5 热油锅,下鲫鱼煎香两面;

  • 6 汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;

  • 7 这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;

  • 8 随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;

  • 9 后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;

命理测算

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