酱油水煮鲫鱼

用料

鲫鱼、老抽、料酒、黑胡椒粉、蒜苔、红椒、白糖、生姜、葱

做法
  • 1 将所以配料切好

  • 2 锅烧热后倒油放入葱姜红椒爆香

  • 3 倒放老抽后加两碗水

  • 4 水烧至五成热后放入鲫鱼

  • 5 放入后不要翻动,加入料酒和白糖开大火加盖煮

  • 6 煮至水剩下三分之一时开盖加少许食盐调味

  • 7 放入蒜苔

  • 8 加盖将蒜苔煮熟,开盖撒少许黑胡椒粉出锅即可

命理测算

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