罐头鲫鱼

用料

小鲫鱼3斤、白菜五片、姜6—8片、葱2棵、干辣椒2颗、八角2颗、花椒10粒、冰糖12粒、料酒1大匙、酱油5大匙、香醋8大匙

做法
  • 1 把锅烧热,用姜片擦一擦,放入油,待油温升高放入小鲫鱼炸,炸至金黄出锅

  • 2 把白菜铺在电压力煲锅底,再摆入姜片、葱段、八角、花椒和干辣椒段。把炸好的小鱼码在上面

  • 3 淋入1大匙的料酒,5大匙的酱油,8大匙的香醋,再加入些冰糖。电压力煲加盖,定制时间45分钟

命理测算

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