红烧鲫鱼

用料

鲫鱼一条、生姜适量、大蒜适量、青辣椒两根、红辣椒一根、郫县豆瓣酱一勺、牛肉酱一勺、生抽一勺、料酒一勺、盐一勺

做法
  • 1 洗好鱼,正反面和鱼肚子里面抹上盐腌制半小时。

  • 2 油烧辣,将鱼放进去两面煎至金黄。

  • 3 倒入一碗水,待水烧开后,放入生姜蒜子。加入生抽、料酒、豆瓣酱、牛肉酱,盖上锅盖焖煮十分钟。

  • 4 待鱼煮熟入味后,放入辣椒再焖几分钟即可。

命理测算

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