吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐

用料

五花肉50g、鲫鱼3条、啤酒一瓶、榆林豆腐250g、葱白6段、姜4片、蒜8瓣、八角两枚、枸杞7枚、山楂适量、辣椒干7枚、酱油、油、桂皮一段

做法
  • 1 准备材料

  • 2 油热,五花肉,辣椒,八角,姜,蒜,八角下锅爆香,五花肉炸干

  • 3 鱼两面划开下油锅煎金黄

  • 4 加入啤酒没过鱼加入葱白山楂枸杞大火煮开

  • 5 豆腐切大块入锅30分钟

  • 6 豆腐入味捞出大火收汁

  • 7 汤汁粘稠关火

  • 8 摆盘撒葱花浇汁儿

  • 9 开吃

命理测算

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