自家酥鱼

用料

小鲫鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、红豆腐、酱油(老抽)、醋、盐、糖、花椒、大料

做法
  • 1 鱼去鳞、内脏,清洗干净,炒锅中倒油(适鱼多少),鱼炸至金黄且硬朗

  • 2 将炸好的鱼放入高压锅中,放入辅料(根据鱼多少和个人口味),烹一会儿,倒入水,盖上盖子,响气后计时15至20分钟

命理测算

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