鲫鱼汤

用料

葱姜蒜、辣椒 香菜、料酒 醋、热水、八角 十三香

做法
  • 1 葱切段、蒜三瓣、姜两片、辣椒一点

  • 2 鲫鱼冲干净、料酒和醋勾兑出小碗底一层、

  • 3 预热油、下姜片、油烧热两条鲫鱼下锅、马上放小碗里的料酒和醋、不要直接浇在鱼上、溜锅边下、会很有醋味、醋味稍淡加热水(整个过程不用给鱼翻身)

  • 4 加完水下蒜瓣、葱段、辣椒、八角一颗、十三香一点点、盖上锅盖、600度小火

  • 5 鱼汤烧白、鱼肉烧熟后加盐、和一点点鸡精、放香菜段出锅(今天我做得比较偷工减料不美观、哈哈)当当当!

命理测算

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