红烧鲫鱼

用料

鲫鱼2条、青菜椒半棵、红菜椒半棵、红干辣椒少许、姜少许、蒜少许、盐少许、料酒少许、生抽、老抽少许、醋少许

做法
  • 1 将两条鲫鱼洗净,去鱼鳍。

  • 2 将姜、蒜、辣椒等切好放入盘中。

  • 3 起锅,放入菜子油(南方人从小就爱吃这种油,你也可以用其他油代替),将鱼下锅双面煎至焦黄即可。

  • 4 煎好鱼之后依次放入料酒、醋、生抽、老抽。接着放入切好的姜、蒜、辣椒,最后放入水淹没鱼即可,大火烧开后,小火闷至半小时左右。

  • 5 最后用大火收汁,一盘香喷喷的红烧鲫鱼就做好啦!味道真的很赞哦!

命理测算

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