豉香鲫鱼

用料

鲫鱼、豆豉、八角,花椒,干辣椒,葱姜蒜,青红黄椒、盐,冰糖,生抽,老抽,料酒,醋

做法
  • 1 鲫鱼清洗干净,擦干水,鱼身划几刀。

  • 2 热锅凉油大火烧,放入鱼煎两面金黄。

  • 3 锅内留少许底油,小火煸香花椒,豆豉及干辣椒。

  • 4 再加开水和全部调料放煎好的鲫鱼,大火烧开十分钟,小火慢炖,放蒜最后收汁。

  • 5 放青红黄椒丁出锅!

命理测算

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