红烧鲫鱼(清炖版)

用料

鲫鱼一条、青椒、金针菇、生姜、蒜、葱、豆腐皮、盐、蒸鱼豉油、糖

做法
  • 1 鱼洗净,在鱼身划上三到四刀,撒盐腌制

  • 2 豆腐皮和金针菇洗净、切丝

  • 3 青椒和葱切丝,姜、蒜切片

  • 4 炒锅烧热,用姜片擦拭锅内,再加油煎鱼这样鱼皮不容易粘锅,鱼煎至金黄

  • 5 锅中加入清水,放入盐、糖、蒸鱼豉油、待水烧开放入青椒、豆腐皮、金针菇,大火五至十分钟出锅,撒上葱花淋上香油即可

  • 6 完成

命理测算

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