焖酥鲫鱼

用料

鲫鱼40条、大葱30g、姜20g、蒜子40g、八角15g、花椒5g、桂皮5g、米醋500g、陈醋850g、黄豆酱油1000g、味达美500g、甜面酱175g、白糖850g、白酒100g、十三香5g、鲜味生抽250g、老抽220g

做法
  • 1 首先,我们要把买回来的鲫鱼刮鳞洗净,用清水冲洗至没有血水。

  • 2 将蒜子炸至金黄色加入葱姜八角花椒桂皮炒香。放入准备好的高压锅内。

  • 3 用竹篦子每层隔开。

  • 4 将清洗好的鲫鱼码入高压锅里。

  • 5 最上面用大白菜叶子盖上。加入调料。上层压上盘子。用高压锅上气13分钟后关火放气就可以啦。

  • 6 大家可以按照比例来自己缩小。家用做法大家可以联系我。

命理测算

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