简易煎鱼~一起摆脱不会做鱼的痛苦吧!

用料

鲫鱼1条(380g)、青椒2个、指天椒4个、生姜0.5块、蒜头5粒、青葱3颗

做法
  • 1 鱼洗干净,晾干水,抹上盐,搁置。将生姜、蒜头、青椒、指天椒以及青葱洗净,切成碎末待用。

  • 2 锅烧干,加油,大概淹没锅底就可以了,晃动锅身使油覆盖整个锅底。大火将油烧开,转小火,放鱼。待鱼两面都煎至金黄就可以起锅入盘了。

  • 3 直接将煎鱼剩下的油烧开,放入姜蒜煸炒至有香味,加入青椒和指天椒,翻炒至青椒偏熟,加盐,味精,酱油,料酒,香油,翻炒两分钟之后加两勺水,加入青葱,转大火收汁。起锅,将汁浇至煎好的鱼身。

命理测算

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