剁椒鲫鱼

用料

鲫鱼、青红剁椒、生姜葱。料酒。糖。盐、油

做法
  • 1 鲫鱼洗净,放在盆中,用料酒,生姜葱,盐腌制10分钟

  • 2 腌好的鱼放在盘中,鱼身上铺上青红剁椒,水开蒸熟,10分钟左右(鱼眼发白)取出。鱼身上在撒上姜丝。

  • 3 锅烧热,加上油,烧热,把油直接浇在姜丝上即可

命理测算

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