鲜辣萝卜丝鲫鱼汤

用料

鲫鱼(让菜场卖鱼的大叔帮忙杀好去鳞)、白萝卜、胡萝卜、葱、老姜、花椒、老干妈、盐、白胡椒粉

做法
  • 1 萝卜去皮,刨丝

  • 2 锅中放适量油,下姜片

  • 3 鲫鱼整理好入锅煎

  • 4 两面都要煎,如果是要做清淡的鲫鱼汤,想要汤白一点,那就多煎会儿,这样汤会白哈

  • 5 下料酒

  • 6 加开水

  • 7 盖上锅盖煮,煮开,继续煮到汤变白了

  • 8 下盐

  • 9 花椒粒

  • 10 放萝卜丝

  • 11 放一勺老干妈(想吃狠辣,就多放点)

  • 12 撒白胡椒,盖上锅盖继续煮,基本上煮开,萝卜丝断生即可

  • 13 最后撒葱花出锅!可以再撒点白胡椒粉

命理测算

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