香菇蒸鲫鱼

用料

香菇3朵、鲫1条、油、盐、姜、蒸鱼豉油、葱丝

做法
  • 1 鲫鱼收拾干净,特别是肚里的黑膜;在鱼身两侧斜切三刀方便入味及熟透;

  • 2 香菇泡软后沥干水,切成丝,用油盐渍一下然后塞入鱼肚里;

  • 3 鱼身上铺上姜丝,上锅熟熟,500克的鱼约6分钟即可;可用筷子试着能否插入;

  • 4 鱼熟后取出倒掉蒸鱼沥出的水,不要;

  • 5 蒸鱼的时候把葱丝切好,用凉开水冲一下即自然弯曲;

  • 6 把鱼肚里的香菇取出铺在鱼身上,这一步亦可略,自家吃图方便即可,呵呵!!

  • 7 淋上蒸鱼豉油,铺上葱丝,浇上热油,让葱味充分发出,这样才美味哦!上桌开饭!

命理测算

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