酸白菜鲫鱼浓汤

用料

筒骨、鲫鱼、酸白菜、土姜 葱头 蒜头 干辣椒 芹菜 鲜辣椒 料酒

做法
  • 1 筒骨洗净炖,骨头捞出,高汤备用。

  • 2 鲫鱼整条用油煎至两面黄金色,加土姜2片,放高汤里旺火炖至乳白色。

  • 3 酸白菜切细放汤里面,加2勺料酒,中火继续炖20-30分钟。

  • 4 葱头   蒜头  干辣椒用油爆香后,倒入3步骤里。

  • 5 关火,芹菜   鲜辣椒切细洒鲫鱼上。

命理测算

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