土茯苓野葛根鲫鱼汤

用料

野生土茯苓30、赤小豆50、野葛根30、鲫鱼400-500、生姜3片、葱一根

做法
  • 1 首先,把野生土茯苓、赤小豆、野葛根、姜片放在砂锅中,加入4-5碗水,大火烧开,小火煮一个小时。

  • 2 煲汤期间,我们可以处理一下鲫鱼,用盐、酱油、生粉、姜丝腌一下鲫鱼,再放入铁锅中煎成金黄色。

  • 3 等汤煲了一小时了,放入我们的煎鱼,把火调中火。烧20到30分钟即可。

  • 4 最后放入盐和葱花。美味又营养的土茯苓野葛根鲫鱼汤就做好了。

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