藿香鲫鱼

用料

藿香 豆瓣 泡菜 泡糖蒜

做法
  • 1 1、准备好泡姜 泡海椒 自家泡菜坛里的各种老泡菜 青花椒 小半碗豆瓣 一碗淀粉水(里面放一些鸡精 味精)一碗糖蒜(连同泡糖蒜的糖醋水,如果没有的就自己打一碗糖醋水)2、把这些泡菜全部切碎 糖蒜粗略切下即可 3、热锅下油(小半锅 )油要多而且必须是菜籽油 精炼油吃起来就不那么香了。待油烧熟下青花椒跑香,再依次放泡菜、泡海椒、大火快速翻炒片刻,再放豆瓣炒匀,加两大碗水,打好油汤大火煮开两分钟。4、这时就可以放已经用料酒码好了的鱼了 软笃哈 鱼表炸(

  • 2 见上

  • 3 见上

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