鱼羊鲜

用料

鲫鱼2条、羊肉250克、番茄2个、香菜2根、小白菜2根

做法
  • 1 准备好食材。羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用。

  • 2 鲫鱼宰杀后,在表面切上花刀备用。番茄切成大片、小白菜洗净沥干。香菜洗净,蒜头切成蒜片。

  • 3 锅烧热,倒入油,下鲫鱼煎至两面金黄。倒入一大碗清水,大火烧开,继续煮成奶白色的鱼汤。

  • 4 加入腌制好的羊肉,用筷子迅速划散,保持大火煮滚。最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜,适当加入盐调味,稍滚即可。

命理测算

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