油泼金针菇

用料

金针菇1把、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、葱花少许

做法
  • 1 备料:金针菇去头洗净,切葱花;

  • 2 摆盘、浇汁:调浇汁【盐:鸡精:生抽:水】=1:1:3:5,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;

  • 3 蒸制:锅中热水,上气之后,放上封了保鲜膜的金针菇盘,蒸10分钟即可;

  • 4 出锅:撕去保鲜膜,撒上葱花;

  • 5 热油:另起一小锅热油;

  • 6 淋油:当油冒青烟之后,均匀的淋于金针菇上即可。

命理测算

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