红烧鲫鱼

用料

鲫鱼500克、青椒2个、花椒一勺、大蒜3颗、生姜3片、四川辣酱2勺

做法
  • 1 鲫鱼肚里塞入大蒜、生姜

  • 2 鲫鱼背划口两面抹盐、花椒、料酒腌制十分钟

  • 3 锅里加油小火到冒烟,放入花椒、大蒜煸香

  • 4 将鲫鱼放入锅中,两面煎至金黄

  • 5 加入四川辣酱,半碗水大火烧开

  • 6 小火收汤

  • 7 起锅

命理测算

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