红烧鲫鱼

用料

鲫鱼2条、大葱5克、生姜5克、大蒜瓣5克、盐3/4茶匙、黄酒1汤匙、白糖1/2茶匙、酱油2茶匙、醋1茶匙、干淀粉1汤匙

做法
  • 1 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净

  • 2 用厨纸把鱼身的水分吸干

  • 3 鲫鱼表面拍一层干淀粉

  • 4 葱姜蒜切片

  • 5 起油锅,油温烧至7成热

  • 6 锅内放入鲫鱼

  • 7 炸至鱼身两面金黄

  • 8 放入葱姜蒜,烹入黄酒、酱油、醋

  • 9 在锅内加入适量的水,放入盐和糖

  • 10 大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅

命理测算

更多>

猜你喜欢