清蒸鲫鱼

用料

鲫鱼、料酒、盐、蒸鱼豉油、姜丝、蒜末、葱花、香菜(或芹菜叶)、色拉油

做法
  • 1 鲫鱼清理干净后挂掉内层黑膜,赛点姜丝放肚里,鱼生划几刀抹盐、料酒腌10分钟;

  • 2 鱼身盖上姜丝放锅里蒸8-10分钟,倒掉多余的汤汁;淋上蒸鱼豉油,铺上葱花、香菜备用。

  • 3 热锅过倒入色拉油,放蒜末爆香然后直接淋在铺好葱花、香菜的鱼身就大功告成啦。那个香、那个鲜的呀。。。

命理测算

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