鲫鱼豆腐汤

用料

鲫鱼、豆腐、料酒、油、盐、香菜叶

做法
  • 1 鲫鱼1条,叫摊主杀好,回家洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀

  • 2 另准备料酒和生姜葱等

  • 3 准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放

  • 4 入鱼煎,一面煎好再煎另一边

  • 5 鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒。再稍微煎下,然后倒入600ML热开水。滚开后,转移到砂锅。入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系)

命理测算

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