干炸鲫鱼

用料

鲫鱼

做法
  • 1 将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味

  • 2 用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟

  • 3 在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉

  • 4 油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可

命理测算

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