无火酱香鱼尾

用料

鱼尾

做法
  • 1 无火酱香鱼尾不开火就能熟,这鱼尾汤鲜肉嫩,五彩缤纷,据说基本没开火,口感相当好,您还不知道把清明节这天还是寒食节,古人在这天禁烟火,在汉族传统节日中唯一一以饮食习俗来命名的节日,这鱼尾不用火也不用点,是真的没开火,让厨艺网教大家做吧。首先准备一条鲈鱼,把塑料袋套在鱼身上,这样刮鱼鳞就不乱飞乱溅,用叉子刮鱼鳞比菜刀灵活,还不会刮伤鱼皮影响卖相,切下鱼尾更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间,接下来要用电饭煲,不用电,因为它的密闭性好,盖得严。电饭煲不插电,锅里放入葱姜蒜垫底,鱼尾从中间劈开平铺,把刚开的水浇到鱼身上,没过鱼身,开水一烫鱼肉就收紧放白了,把芽菜放进去,盖上盖子焖20分钟。

  • 2 要说这酱香鱼尾,做这酱可是有一套,首先往锅里下入底油,下入葱姜末,放入一小碗甜面酱、一勺白糖、一勺香油炒香,再把肉馅煸黄,最后浇到鱼尾上http://www.tty80.com,就做好了,您赶紧试试吧。

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