孔雀开屏

用料

鲈鱼一条、姜2片、葱1根、蒜头2瓣、辣椒1个、料酒少许、酱油、味精、盐

做法
  • 1 将鲈鱼的鳞去掉

  • 2 然后将头和尾取下,把头的腮去掉

  • 3 取出内脏,注意鱼肚不要切破,连着鱼肚如图切成块

  • 4 然后用盐,味精,料酒,稍腌制一下入味,

  • 5 如图摆盘,加姜,葱,蒜,辣椒,摆好淋上酱油

  • 6 上锅蒸上15分钟

  • 7 起锅热油,然后最后一步淋油

命理测算

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