清蒸鲈鱼

用料

新鲜鲈鱼1只、葱、姜、盐、花椒、六月鲜特级酱油

做法
  • 1 材料就这些,姜忘了拍进去,葱和姜切丝备用,姜可以多一些

  • 2 收拾好的新鲜鲈鱼一只,鱼身上划几刀,更容易蒸(家里的蒸锅太小没办法只能把尾巴切掉了)

  • 3 鱼身上抹一层盐,姜丝塞进鱼肚子里

  • 4 放进蒸锅,大火蒸15-20分钟(根据鱼的大小和个人口味,喜欢嫩一些的可以时间短一点)

  • 5 蒸好的鱼取出来,看到盘子里的水了么,一定要倒掉,蒸出来的水很腥

  • 6 倒掉盘子里的水后,放入葱丝,倒入六月鲜酱油(酱油很重要,这个牌子的酱油是味道最正的,样子第一步中有哦)鱼待用

  • 7 上炒锅,倒入油适量,待油炒热放入花椒粒,炸一小会,将花椒粒捞出

  • 8 滚热的花椒油淋到鱼上,会听到好听的滋滋声哦,OK完成

  • 9 就在我编菜谱的功夫,鱼已经这样了,味道真的很棒,大家尝试一下吧,一定会成为你的拿手菜,加油

命理测算

更多>

猜你喜欢