清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼1条

做法
  • 1 鲈鱼买来洗净,里外都抺上盐,先腌制半小时,

  • 2 锅中放水,必须水煮开,这样的鱼营养不会流失,也更滑嫩。蒸鱼看鱼熟不熟,看鱼的眼睛变白往外凸,这时可以关火,但是不要打开锅盖,让锅的余温让鱼的内部组织熟透。

  • 3 最后,撒上葱姜丝,辣椒,淋上热油与蒸鱼豉油即可。

命理测算

更多>

猜你喜欢