香煎鲈鱼佐杂蔬

用料

鲈鱼去骨一片、蔬菜任选、迷迭香、黄油20g、黑胡椒

做法
  • 1 用刀在鱼皮划三刀,少许盐胡椒调味冰箱冷藏

  • 2 平底锅加热,少许橄榄油,放入蔬果小火煎至变色,盐胡椒调味,拌入香草

  • 3 锅加入黄油,融化后放入鲈鱼表皮朝下,中火加热,表皮煎脆关火

  • 4 煎好的鲈鱼沥掉多余的油脂,与蔬菜一起入预热好的烤箱220度,十分钟

命理测算

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