清蒸鲈鱼

用料

盐、姜、耗油、葱、油、糖、生抽、鸡精、新鲜的鲈鱼、红辣椒

做法
  • 1 将鱼洗净,抹一点点盐腌制十分钟,再往鱼肚内塞入几片姜片,放入不锈钢的盘子里。

  • 2 将鱼放入蒸锅内,大火蒸十分钟,拿出,倒掉盘内的水,拿出鱼肚子里的姜片。

  • 3 调鱼汁,拿一个小碗,放入一半的生抽一半的热水,加一点糖,一点点的鸡精,一点耗油,用筷子搅拌均匀

  • 4 葱切成小段,姜切成丝,红辣椒切丝放在鱼背上,将调好的鱼汁倒入整条鱼上

  • 5 油下锅,烧热后均匀淋在整个鱼上即可。

命理测算

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