姜蒜爆鲈鱼

用料

鲈鱼、葱依据鲈鱼大小而定、姜同上、蒜同上上、盐、生抽

做法
  • 1 把鲈鱼清洗干净,沥干水。在鱼身上摸上盐,腌制十五分钟(可以在鱼背上划开几个口子,以便入味)

  • 2 热锅冷油,将葱姜蒜爆香,建议油稍微多一些

  • 3 葱姜蒜香味儿溢出来时,将葱姜蒜捞出,下鲈鱼,煎至表皮泛黄

  • 4 将之前捞起的葱姜蒜再次下锅,加水,开大火与与一同焖烧

  • 5 三分钟后,下盐和生抽,即可起锅!

命理测算

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